Τον κ. Αστέριο Δανιηλίδη τον γνωρίσαμε το 2017, όταν μιλήσαμε μαζί του για πρώτη φορά και παρουσιάσαμε μέσα από τις διαδικτυακές σελίδες του περιοδικού μας, όλα αυτά τα ενδιαφέροντα project που είχε σκαρώσει. Επικοινωνήσαμε μαζί του και φέτος για να μάθουμε τελικά τι γίνεται όταν το πάθος για το κρασί και την ελληνική γαστρονομική κουλτούρα συναντάει την ζωντάνια και το …

Γιώργος Βέκιος. Με την παρουσίαση του ροζέ αυτού κρασιού μου δίνεται η ευκαιρία να δώσω μια τεχνική λεπτομέρια για το χρώμα των ροζέ και ερυθρών κρασιών, που συχνά δημιουργεί απορίες. Το χρώμα αυτών των κρασιών είναι απόλυτα φυσικό και οφείλεται στις χρωστικές που υπάρχουν στην φλούδα των σταφυλιών. Στα οινοποιεία, στην διάρκεια της ζύμωσης αφού αφαιρέσουν το κοτσάνι, βάζουν τις …