»Blog

Γεράσιμος και Γιώργος Λαζαρίδης: Το χρονικό μιας επιτυχίας…

στην κατηγορία :  Blog

Όταν ξεκινάς από το μηδέν και «στήνεις» μια από τις πιο γνωστές για τα προϊόντα της οινοποιίες, σίγουρα έχεις ένα ισχυρό όραμα για την πορεία της και υψηλούς στόχους να πετύχεις. Ο Κώστας Λαζαρίδης πρέπει να είχε όλα αυτά τα στοιχεία στο ξεκίνημα της οινοποιητικής του πορείας. Ευτύχησε όμως πολλαπλά καθώς εκτός από το ότι έφτασε τους στόχους του, έχει …

Μια γιορτή γεμάτη από whiskey και ρούμι

στην κατηγορία :  Blog

Το Σαββατοκύριακο 22 – 23 Σεπτεμβρίου 2018 στο ξενοδοχείο Hilton στην Αθήνα πραγματοποιήθηκε το Athens Rum & Whiskey Festival. Το D-FiLES πήγε, μύρισε και δοκίμασε και τώρα είναι έτοιμο να σας παρουσιάσει τα ρούμια και τα whiskies που ξεχώρισε. (Τα προϊόντα πολλά και δυσκολευτήκαμε να κάνουμε διαλογή, αλλά παρόλα αυτά νομίζουμε ότι το πετύχαμε. Παρακάτω ακολουθούν 3 γευστικά ρούμια και …

Συνέντευξη: Αστέριος Δανιηλίδης

στην κατηγορία :  Blog

Τον κ. Αστέριο Δανιηλίδη τον γνωρίσαμε το 2017, όταν μιλήσαμε μαζί του για πρώτη φορά και παρουσιάσαμε μέσα από τις διαδικτυακές σελίδες του περιοδικού μας, όλα αυτά τα ενδιαφέροντα project που είχε σκαρώσει. Επικοινωνήσαμε μαζί του και φέτος για να μάθουμε τελικά τι γίνεται όταν το πάθος για το κρασί και την ελληνική γαστρονομική κουλτούρα συναντάει την ζωντάνια και το …

Fix Άνευ: όταν η παράδοση παντρεύεται με την καινοτομία

στην κατηγορία :  Blog

Με περισσότερα από 150 χρόνια ιστορίας, το όνομα Fix φέρνει στο νου του κάθε Έλληνα γλυκιές αναμνήσεις… Με αφετηρία το έτος 1850, ο Ιωάννης Φιξ – ερχόμενος από το Μόναχο για να βρει τον πατέρα του – βρέθηκε στο Ηράκλειο Αττικής να παράγει την πρώτη ελληνική μπίρα ορμώμενος από το γεγονός ότι αρκετοί Βαυαροί αξιωματικοί, είχαν εγκατασταθεί εκείνη την εποχή …

Voreia Beers: για τους απανταχού εραστές της μπίρας…

στην κατηγορία :  Blog

Η ιστορία ξεκίνησε στις Σέρρες το 2013 και όπως ξεκινάνε όλες οι όμορφές ιστορίες περιλαμβάνει μια παρέα, ένα αγαπημένο στέκι, μπίρες που έρρεαν άφθονες (φυσικά) και… μία δόση τρέλας, τοση όση χρειάζεται για να παρθεί η απόφαση και να δημιουργηθεί η Μικροζυθοποιία Σερρών & Β. Ελλάδος Ε.Ε. «Siris MicroBrewery». Από τοτε μέχρι σήμερα η εταιρεία συνεχίζει να παρέχει στην ελληνική …

Δοκιμάζοντας τις βραβευμένες Ammousa και De’KA5 του Γιώργου Ντάνου

στην κατηγορία :  Blog

Τζέλα Βέκιου. Ο Γιώργος Ντάνος είναι μηχανολόγος μηχανικός από την Πάτρα και έχει αδυναμία στην μπίρα. Μάλιστα, το ενδιαφέρον του είναι τόσο μεγάλο που ξέφυγε από την κατανάλωση και πέρασε στην παραγωγή: «ρούφηξε» ότι πληροφορίες μπορούσε να διαβάσει γύρω από αυτήν, ξεκίνησε σιγά-σιγά την ενασχόλησή του με το homebrewing και διακρίθηκε στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ερασιτεχνικής Ζυθοποίησης! Συνοψίζοντας, θα μπορούσαμε να …

Παλαιότερα άρθρα

Τελευταίο τεύχος

Εγγραφή στο newsletter

LATEST ISSUE: CLICK TO READ ⤵

d-files

ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΧΑΝΕΤΕ ΤΕΥΧΟΣ ΜΑΣ;

Γραφτείτε στο newsletter μας!

Banner Οινολογία