Artemis, Κτήμα Ολύμπια Γη

Γιώργος Βέκιος.

Ένα από τα ζητήματα που προσπαθεί να απαντήσει η επιστήμη της Αμπελογραφίας είναι και αυτό της καταγωγής των ποικιλιών. Σχετικά με την γαλλική ποικιλία Syrah, παλαιότερα είχαν διατυπωθεί οι απόψεις ότι προερχόταν από την περιοχή Siraz της Περσίας, ότι είχε φτάσει στην Γαλλία με τους σταυροφόρους, ακόμα και ότι το όνομά της προερχόταν, με κάποια σύνδεση, από τις Συρακούσες της Σικελίας. Με την βοήθεια της γενετικής έρευνας σήμερα γνωρίζουμε ότι πρόκειται για μια αυθεντική γαλλική ποικιλία που προήλθε από δύο άλλες (γονείς) την Dureza και την Mondeuse Blanche. Κάποτε οι μύθοι είναι ελκυστικοί, αλλά η πραγματικότητα είναι άλλη.

Το Κτήμα Ολύμπια Γη βρίσκεται σε ένα μικρό χωριό, το Κοσκινά, μόλις δύο χιλιόμετρα από την καρδιά της Αρχαίας Ολυμπίας. Στο σημείο όπου οι πρόγονοι των σημερινών ιδιοκτητών, πριν 150 χρόνια, ξεκίνησαν με την καλλιέργεια σταφιδαμπέλου και διαφόρων ποικιλιών κρασοστάφυλων.

Το κτήμα ξεκίνησε να παράγει μικρές ποσότητες εμφιαλωμένων οίνων στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ενώ από το 2008 διαθέτει ένα σύγχρονο οινοποιείο.

Πρόσθετες πληροφορίες:

Ποικιλία: Syrah
Κατηγορία: ΠΓΕ Ηλείας
Σοδειά: 2017
Αλκοόλ: 14,00 %
Τιμή: 8,00 – 9,00

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Αρκετά ανοιχτό ροζέ, πορτοκαλοτριανταφυλλένιο (προς το saumon) χρώμα. Ελκυστικό άρωμα φρούτων (φράουλα, γλυκόριζα και φραγκοστάφυλο) αφήνει να διακρίνουμε και νότες τριαντάφυλλου. Στόμα αρκετά γλυκό, με την οξύτητα να εξισορροπεί. Στο τελείωμα ανεπαίσθητες νότες της φλούδας της ρόγας, σχηματίζουν ένα ροζέ με σώμα.

Γευστικοί συνδυασμοί:

Τα ροζέ μας είναι σχετικά άγνωστα, ως συνοδευτικά γευμάτων. Αλλά διεκδικούν και αυτά μια θέση στο τραπέζι. Φυσικά διαλέγουμε φαγητά όχι με έντονες γεύσεις.

Ραδιοφωνικό απόσπασμα:

Δείτε επίσης:

Τσίπουρο Παλαιωμένο, Καρδάση

Γιώργος Βέκιος. Έχουμε συνηθίσει στην εικόνα του λευκού διάφανου Τσίπουρου και όχι άδικα, …