Tsipouro Aged grape marc distillate, Spyropoulos Familly

Γιώργος Βέκιος.

Η εταιρεία:

Η οικογένεια Σπυρόπουλου, έχει το αποσταγματοποιείο (και οινοποιείο) στην περιοχή του Δίστου κοντά στο Αλιβέρι της Εύβοιας. Αν και οι προσπάθειες παραγωγής τσίπουρο αρχίζουν το 1998 για ιδία χρήση, η παραγωγή και διακίνηση για εμπορικούς σκοπούς ουσιαστικά άρχισε το 2013. Η πρώτη ύλη είναι στέμφυλα από την περιοχή της Εύβοιας και της Βοιωτίας. Το παλαιωμένο τσίπουρο αποκτά τον πολύπλοκο χαρακτήρα του μετά από πολύμηνη ωρίμαση σε Γαλλικά και Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.

Πρόσθετες πληροφορίες:

Τύπος: Παλαιωμένο Τσίπουρο
Ποικιλία: Διάφορες
Αλκοόλ: 40,00 % vol
Τιμή: 23,00 ευρώ / 0,700 L

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Χρώμα σκούρο κεχριμπαριού με πορτοκαλί έντονες ανταύγειες. Πολύπλοκο άρωμα με χαρακτηριστικά στοιχεία κυρίως μπαχαρικών (κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο ακόμα και κύμινο). Η ωρίμανση στα βαρέλια του έχουν δώσει νότες βανίλιας. Στη γεύση είναι θερμό και γλυκόπιοτο με μεγάλη σε διάρκεια αρωματική επίγευση.

Γευστικοί συνδυασμοί:

Η ωρίμανση στα βαρέλια το έχει διαμορφώσει και είναι ιδανικό για μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Μπορούμε φυσικά να το συνοδεύσουμε με ξηρούς καρπούς μια πικρή σοκολάτα και όσοι είναι καπνιστές δοκιμάστε με ένα πούρο. Θερμοκρασία κατανάλωσης: 18 – 20οC.

Ραδιοφωνικό απόσπασμα:

Θέλετε να ενημερώνεστε για την κυκλοφορία του περιοδικού
αλλά και για τα νέα άρθρα της ιστοσελίδας μας;

✉ ΓΡΑΦΤΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ ΔΗΛΩΝΟΝΤΑΣ ΤΟ EMAIL ΣΑΣ ΣΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΕΔΙΟ!

* ΠΡΟΧΩΡΩΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΥΝΑΙΝΕΙΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ ΜΑΣ.