Cabernet Sauvignon – Syrah, Roussas Wines

Γιώργος Βέκιος.

Εδώ και 8 περίπου χρόνια στην περιοχή «Βράχος» του όρους Όθρυς στην Κεντρική Ελλάδα και σε υψόμετρο 400μ. το Κτήμα Ρούσσας διατηρεί τον ιδιόκτητο αμπελώνα του. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι το Cabernet Sauvignon, το Syrah, η Μαλαγουζιά και το Chardonnay. Αξιοσημείωτο είναι ότι τα βαρέλια που φιλοξενούν τα κρασιά κατασκευάζονται στο Μέτσοβο από ξύλο ελληνικής βελανιδιάς.

Πρόσθετες πληροφορίες:

Εσοδεία: 2013
Αλκοόλ: 13,50 % Vol

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Το Ρούσσας ερυθρό έχει χρώμα σκούρο ρουμπινί με καστανές ανταύγειες. Αρώματα μαύρων φρούτων και πικάντικων και γλυκών μπαχαρικών (πιπέρι, κακάο), διακριτικές ανθικές νότες και νύξεις δέρματος. Γεμάτο στόμα με πλούσιες τανίνες, αλλά όχι αιχμηρές και ισορροπημένη οξύτητα.

Γευστικοί συνδυασμοί:

Ένα κρασί με αρκετό δυνατή γεύση απαιτεί για συνοδεία καλοψημένο κρέας, αλλά και κίτρινα τυριά, αν κάποιος θέλει να φάει ελαφρά χωρίς να χάσει την απόλαυση του κρασιού. Θερμοκρασία 16 – 18°C.

Ραδιοφωνικό απόσπασμα:

Δείτε επίσης:

Ergo Λευκό, Κτήμα Λαντίδη

Γιώργος Βέκιος. Το Sauvignon Blanc είναι μία από τις πιο διαδεδομένες λευκές ποικιλίες ανά…