#ontheair: Μπλέ Τρακτέρ, Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Γιώργος Βέκιος.

Η εταιρεία:

Το αμπέλι και το κρασί μας δένουν συναισθηματικά με πρόσωπα και αντικείμενα που παίζουν σημαντικό ρόλο στην οινική ζωή μας. Το κρασί του κτήματος Κυρ – Γιάννη παίρνει το όνομα του από το μπλε τρακτέρ που βρίσκεται στην είσοδο του οινοποιείου, με το οποίο ο Γιάννης Μπουτάρης φύτεψε τον αμπελώνα στην Νάουσα και είναι αφιερωμένο στην συμβολή του Έλληνα αμπελουργού.

Το κρασί:

Εσοδεία: 2017
Τύπος: Eρυθρός Ξηρός
Κατηγορία: ΠΓΕ Μακεδονίας
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Αλκοόλ: 13,5 % vol
Τιμή: 7,00 ευρώ

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Πλούσιο βαθύ ερυθρό χρώμα. Μύτη με πυκνό χαρακτήρα που η πρώτη εντύπωση είναι πιπέρι και μόλις αναπνεύσει θα αποκαλύψει και άλλους χαρακτήρες βατόμουρου, βανίλια και νότες πράσινης πιπεριάς. Στο στόμα αυτό μας κάνει ευχάριστη εντύπωση είναι οι μαλακές τανίνες, έχει μέσου όγκου σώμα αλλά μια αρκετά στρωμένη αίσθηση. Ένα κρασί με καλή ισορροπία. Αρώματα στόματος από το βαρέλι, κάστανο και ψωμί ψημένο.

Γευστικοί συνδυασμοί:

Δοκιμάστε το με παστίτσιο και μακαρονάδα με κιμά, καθώς και χοιρινή μπριζόλα, κασέρι και γραβιέρα. Θερμοκρασία κατανάλωσης: 16 – 18οC

Ραδιοφωνικό απόσπασμα:

 

INFO: Συχνά, ο οινολόγος ή ο οινοποιός, ακούει την φράση «έκανες καλό κρασί» και δέχεται συγχαρητήρια. Στην πραγματικότητα το κρασί το φτιάχνει, το έδαφος, η ποικιλία, ο καιρός, ο αμπελουργός και ο οινοποιός (αν δεν είναι το ίδιο άτομο), τέλος έχει μερίδιο και ο οινολόγος. Είναι δηλαδή μια ομαδική προσπάθεια που φέρνει το κρασί στο ποτήρι μας.

Θέλετε να ενημερώνεστε για την κυκλοφορία του περιοδικού
αλλά και για τα νέα άρθρα της ιστοσελίδας μας;

✉ ΓΡΑΦΤΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ ΔΗΛΩΝΟΝΤΑΣ ΤΟ EMAIL ΣΑΣ ΣΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΕΔΙΟ!

* ΠΡΟΧΩΡΩΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΥΝΑΙΝΕΙΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ ΜΑΣ.