Δοκιμάζοντας τις βραβευμένες Ammousa και De’KA5 του Γιώργου Ντάνου

Τζέλα Βέκιου.

Ο Γιώργος Ντάνος είναι μηχανολόγος μηχανικός από την Πάτρα και έχει αδυναμία στην μπίρα. Μάλιστα, το ενδιαφέρον του είναι τόσο μεγάλο που ξέφυγε από την κατανάλωση και πέρασε στην παραγωγή: «ρούφηξε» ότι πληροφορίες μπορούσε να διαβάσει γύρω από αυτήν, ξεκίνησε σιγά-σιγά την ενασχόλησή του με το homebrewing και διακρίθηκε στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ερασιτεχνικής Ζυθοποίησης! Συνοψίζοντας, θα μπορούσαμε να πούμε ότι το εγχείρημα Ντανος-Μπίρα στέφθηκε από επιτυχία, κάτι που επιβεβαιώνεται και μέσα από την παρακάτω γευσιγνωσία…

Banana

Fruit Beer
4.5%vol

Λαμπερό πορτοκαλόχρυσο χρώμα με πυκνό αφρισμό μακράς διάρκειας.
Πλούσια αρώματα μπανάνας που ξεκινάνε από φρέσκο φρούτο, περνάνε στο ώριμο και καταλήγουν στο αποξηραμένο, συνοδευόμενα από νότες μήλου και αχλαδιού.
Στόμα ελαφρύ με διακριτική πίκρα και δροσερή οξύτητα σε ένα φόντο λεμονανθών.

Ammousa

I.P.A.
5%vol

2ο βραβείο στον 2ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ερασιτεχνικής Ζυθοποίησης του Συλλόγου Ερασιτεχνών Ζυθοποιιών Ελλάδος στην κατηγορία English I.P.A. με την μέθοδο All Grain / BIAB.

Κεχριμπαρένιο χρώμα με πλούσιο αφρισμό.
Αρώματα της βύνης και του λυκίσκου μαζί με νότες αποξηραμένων βοτάνων και φρεσκοφρυγανισμένου ψωμιού σε πρώτο πλάνο και φλούδες φρούτων (πορτοκάλι) σε δεύτερο επίπεδο.
Στόμα μέτρια πικρό, σώμα ελαφρύ προς μέτριο, με τα αρώματα τις βύνης να κάνουν πιο έντονη την παρουσία τους.

De’KA5

Tropical Stout
7%vol

1ο βραβείο στον 2ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ερασιτεχνικής Ζυθοποίησης του Συλλόγου Ερασιτεχνών Ζυθοποιιών Ελλάδος στην κατηγορία Tropical Stout με την μέθοδο All Grain / BIAB.

Βαθύ σκούρο καφέ με πυκνό αφρισμό.
Αρώματα καβουρδισμένου καφέ, bitter σοκολάτας και μόκα σε συνδυασμό με καπνιστές νότες μπέικον.
Στο στόμα το αρωματικό μπουκέτο συμπληρώνεται από αρώματα ξηρών καρπών και νύξεων βοτανικότητας, μαζί με ένα μέτριου πάχους σώμα και μιας καλής έντασης πικράδα.

Τα προϊόντα δεν είναι προς το παρόν πώληση, αλλά δεν πειράζει… εμείς έχουμε υπομονή και θα τα περιμένουμε!

Δείτε επίσης:

Fix Άνευ: όταν η παράδοση παντρεύεται με την καινοτομία

Με περισσότερα από 150 χρόνια ιστορίας, το όνομα Fix φέρνει στο νου του κάθε Έλληνα γλυκιέ…